现在选择公司食堂承包项目的人越来越多，因为很多商人都看中了公司食堂承包的利润，能给自己带来非常大的生活改善，所以成为公司食堂承包的负责人，可以给自己一个非常好的赚钱的机会，那么想成为一个好的公司食堂承包的负责人，必须要具备相应的素质才可以管理好食堂。
第一、要具备良好的沟通能力和管理能力
一个食堂不管规模大小，都是要有各个分工的部门和不同职能的员工，那么不同部门就要招聘不同的工作人员，所以对公司食堂承包负责人的沟通能力要求很高，并且对管理能力的要求也是非常严格，因为只有管理好自己的团队，善于跟自己的员工沟通才能更好的让食堂发展。
第二、端正心态去经营的决心
很多公司食堂承包的负责人为了降低成本，选择成本很低的已经开始腐烂的食材，这样制作出来的饭菜会让吃的顾客拉肚子，严重影响了食堂的声誉，虽然利润是提高了，那么口碑下降了，所以想要更好的经营食堂，就必须要端正心态，良心经营，不能总是打歪主意。
第三、奖罚分明善于听取意见
一个食堂饭菜的好坏厨师说了不算，而是吃食堂的群众说了算，所以要善于听取大家的意见虚心接受并且改正，同时对自己的员工也是要奖罚分明，有严格的管理制度，这样能够更好的维护日常的食堂工作。
想要经营好公司食堂承包的项目，就必须具备以上这三个素质，为了就是能够通过一个好的负责人带动食堂的更好发展，管理好员工就能减轻很多的日常工作的麻烦，所以公司食堂承包没有想象的简单，想要经营好必须要不断的学习进步才可以